2019 農曆十二月十五拜祖先

〔有感而發〕2019 農曆十二月十五拜祖先

　　在農民曆中，今天是一年當中最後一個「初一十五」祭拜日；但在我們的心中，依舊是有生之年必須固定祭拜當中的一個。

　　兩天前，是阿保忌日才備飯菜拜過祖先；兩天後，適逢初一十五例行祭拜祖先；同樣都是拜祖先，前後兩天準備的祭拜品不一樣；但不變的是祭拜的態度，要「好好拜祖先」的態度！

　　長年來，我們家初一十五的例行祭拜，供品的樣式與數量都是依照既定的習慣準備，唯一會變化的就是，會增添當時節令的食物，或是當天有什麼特別想吃，或是之前該放卻沒放的…

　　依照閩南習俗，這個時候的節令食物之一是被戲稱為「虎咬豬」的「刈包」，而這刈包，前天阿保忌日時，我們特別自製了一大盤的刈包祭拜祖先。不過有一樣排在菜單中的料理，食材都準備好了，因為上香時間已到，來不及放進電鍋蒸，只有把材料再放回冰箱中，這道料理就是「八寶飯」。

　　今天十五拜祖先，除了既定習慣提前準備好的供品外，特別將這道前天祭祖做到一半來不及上桌的八寶飯列進去。一早起來，直接從冰箱中把之前已經調擺好的這一大碗八寶飯食材放到電鍋中，按下電鍋蒸煮鍵，就去做早晨例行的事。等到準備上香時，電鍋鍵剛剛好跳起來，為了讓它更好吃，再保溫悶個十分鐘，然後捧出來，放上供桌，點燭上香拜祖先。

　　拜祖先，真的一點都不難，只要你想拜，都能在祭拜規矩內找到最符合自家作息步調的最恰當祭拜之法！

● 以下是這次拜祖先的照片，因為是把部落格當成資料庫，所以PO出全部照片。

【延伸閱讀】
➡  《祖先》 內文簡述〔二版〕
➡ 書籍作者 黎時國〔別號 老茶房〕個人簡歷
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