【拜祖先】《祖先》套書推手｜2022 阿保忌日

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　《祖先》套書推手｜阿保忌日

【臉書貼文】居家生活｜《祖先》套書推手｜阿保忌日

　　每年到了今天開始，就進入我們家固定也密集拜祖先的日子。

　　我們家拜祖先的日子集中在前半年，從今天開始，一直到中元節，節令加忌日，共有九次，快者十天，慢著一個半月就會需要拜祖先。

　　因為沒有必須上班的限制，這麼多年來，基本上祭拜祖先的每一道菜餚，已經無須購買現成熟食，而是可以好整以暇的提前準備，親手料理，且無須提前的在當日祭拜。本以為往後依舊可以如此，但套一句大家常講的「計畫永遠跟不上變化」，想不到事情來得讓人出乎意料之外。

　　去年從拜完端午節開始，公事家事，一樁一件接踵而來，家中增加新成員，工作另闢一片天，樁樁都忙碌，件件是好事，眼看往後半年，甚至兩、三年內，我們都已經能預估繁忙的程度，所以最近半年的祭祖菜餚恐怕也沒法像以前一樣好整以暇的準備。

　　如果祭祖過程過於緊迫，把家人弄得太緊張而出差池，這就失去祭祖的意義了，既然如此，那就稍微轉個彎，就尋求坊間能人高手協助。除了每次必須要有的幾道「家菜」，如：麻油雞、麻辣臭豆腐、烤雞、燉肉料理、鮮魚料理、大蝦料理、古早味炒米粉…從頭到尾的親手做外，其他屬於每次添新求變的菜餚，就找幾道熟食半成品回來再加工，成為我們家要的口味與樣貌。

　　這一陣子試吃了好幾家知名的料理，發現每一道名家料理都很好吃，每一家都有各自的特色，於是我們從當中選擇了幾道最符合我們的要求、最接近家人口味的熟食半成品，回來後再稍微料理改裝，換個盤子、添點配料、加個顏色…成為我們要的祭祖菜餚。

　　關於在家祭拜祖先，每家每戶的情況都不一樣，而且家庭內情況也隨時在變化，只要大原則不變，心態不變，就容易處置與對應；只要在正確的規矩中，釐清方向，然後在最符合自家生活模式下，採行最佳的祭拜之法，就可長住久安的持續祭拜。

● 以下是這次拜祖先的照片，因為是把部落格當成資料庫，所以PO出全部照片。