平常喝茶的方式
【我平常飲用陳年普洱茶的方式】
● 一把不鏽鋼壺，一支筷子。
為避免茶還未喝完，就已經變涼，所以茶壺的容量要「低估」它。這怎麼說呢？如果是以「兩人對飲」的情形來說，一般在喝茶時，一個人平均的喝茶量大約是在300～350㏄左右，兩人加起來就是600～700㏄的量，那就選擇500㏄的不鏽鋼壺來沖泡，這樣子兩人在對飲時，就一定會在茶湯變涼之前，把茶給喝完。
● 沖茶的熱水宜用爐具煮沸，儘量不要用自動開飲機的熱水，除非是外出情況不允許。
● 放入少許普洱茶葉，量不宜多，以只浸泡一次為準。基本上，普洱茶葉在久泡之後，倒出的茶湯顏色，以剛好看不見杯底為原則。但每一種陳年普洱茶葉的出水量皆不同，來回試幾次便可知曉。
● 第一次沖入沸水，先沖入1/3。
● 用筷子充分攪拌一下。
● 蓋上壺蓋，等個3分鐘，一方面可讓普洱茶葉充分吸水甦醒，二方面兼具熱壺作用。
● 第二次沖入沸水。一般而言，這個時候即可加滿沸水。
但是如果您不趕時間，在這裡就再增加一道手續，沖入1/3的沸水，然後重複前一個動作，攪拌，再等3分鐘，之後才再加滿沸水。依我個人體驗，分成三段式加入沸水，因茶葉加熱三次，其茶湯口味更為醇滑。
● 加滿沸水後，等個5分鐘，讓普洱茶葉於熱水中充分釋放。
● 喝茶 ～享茶者福！
以上是我個人的平常飲用陳年普洱茶的方式，供君參考。
【我的喝茶方式，連結總匯】
● 透氣／好疊放／圓形收納盒
● 收納待飲普洱茶
● 早餐飲茶方式〔早茶〕
● 平常喝茶的方式 〔本篇〕
● 外出喝茶的方式
【延伸閱讀】
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《話說 天地方圓普洱茶》套書 內容簡述
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作者先生您好:
還未看過您的一定瘦,但知道您蠻推廣早上喝普洱茶,我可否用天仁作的普洱菊花茶包替代?差異會不會很大?我該如何喝何時喝?
先謝謝您不厭其煩的回答!!
我建議您，花一、兩天時間，看看〔天地□○普洱茶〕這兩本書，看完之後，您自然知道普洱茶該怎麼喝了！
真的無法長話短說，打字要打很久，所以我才將它們寫成書。
7/24日轉帳訂購!!7/25中午前收到!!好興奮喔!!
7/25中午就泡一包[鴻泰昌陳年熟餅]好醇厚沒啥味道的味道
沒有火氣的茶味,喝了就是舒服!!到了下午3點多,竟然感覺到筋骨要動一動!!
身體有點醒過來了!!知道坐久了的僵硬了!!
晚上小組聚會,有是吃了一頓半的晚餐,吃完已8點多!!
7/26早上量體重!啊!竟然沒增加ㄟ~~
每週五晚上小組聚餐後,我總會重一些!!實施一定瘦方法前是約1公斤左右,
用一定瘦細嚼慢嚥儘量不說話的方式吃哪很晚吃的晚餐
大約多重0.5公斤 ㄝ這次喝了天地的普洱茶
哈哈完全沒增加重量,且7/25晚上時,心情越來越平靜安穩,
較沒有莫名的躁急!!7/26早上更開心啦!!
心情愉快的醒來ㄟ!
泡了[原片芽心陳年滇紅]來喝
哇!!好清香的紅茶味,喝在口中沒啥茶味
聞到很清香的紅茶香氣,比便利商店賣的阿薩姆紅茶還要天然清香!!
謝謝您提供的好茶!!阿里阿多!!我會繼續享受別的好茶!!
您好 之前聽人家說泡茶要先用熱水泡個30秒再倒掉，第2次即可加滿水，目的是把茶葉泡開， 所以我綠茶都是這樣泡的，那普洱也要這樣做嗎? 還是說您的茶葉不需這樣?
謝謝您抽空看我的留言：)
Ｄear Rachel
有關您的提問，建議您看老茶房所著【天地方圓普洱茶】系列叢書：《壹‧喝茶樂》 《貳‧藏茶趣》，書中對於「為什麼要喝普洱茶？」、「為什麼少喝烏龍茶？」、「普洱茶要怎麼泡？」、「普洱茶要怎麼買？」…等等，都有詳盡的解說。看完這兩本書後，不但對您的問題解惑，還誠如老茶房所言：『您可在瞬間增加30年的普洱功力。』
請問您~
泡茶ㄉ茶壺可以用瓷器類ㄉㄇ?
還是一定得用不鏽鋼材質?
我若是前一晚用保溫壺沖~隔天早上起來就可以直接喝ㄌ~是ㄇ?
3Q!!
To ♥ Teresa ♥
:
不繡鋼壺的保溫效果比其他材質來得好喔~
這樣茶裡的茶氣及精華才能儘情地釋放出來~
然後我們就可以享用到最好的了~
用保溫壺泡茶, 隔天若還有溫熱度, 就直接喝囉~
如果涼了, 就將它加溫來喝即可~!!
恕小妹我愚笨
3公克的老茶包 用保溫瓶浸泡在 約1000 C.C.的開水 這樣子沒錯吧??
那原片芽心應該用多少開水呢??
To 林小君
沒錯啦~就是這樣給它泡下去，原片芽心也是，
八種茶包都屬於品質穩定的老茶，這種泡法不會有問題。
老茶房您好阿,
我有買了您整套八本書來看,
其中普洱茶的部份,
您說用煮或泡都可以,
想請問我用的器具是一種類似可以在電磁爐跟瓦斯爐上煮的壺,
請問如果我用這各壺可以嗎?
還是用不繡鋼壺對普洱茶比較好
您好：喝陳年普洱茶沒那麼複雜啦！
～你想太多了！
～想喝熱茶，就用你所處環境中最方便的方式與壺具就行了。
關於老茶房對於使用「不鏽鋼壺」的看法，已充分敘述在《貳‧藏茶趣》這本書中，建議您細細的看一遍，就會知道，喝陳年普洱茶是非常簡單又輕鬆的事。
老茶房您好阿,
謝謝…我了解…
TO eva :嘿嘿…我算錯了啦..是七本啦…
我沒有說的那本好轉反應喔
借我引用謝謝您
我想請問您的圖中不鏽鋼小茶壺，哪裡找得到呢?我找了很久都沒有適合的容量都太多了。還有紅茶的泡法也和普洱一樣嗎?
這把壺，老茶房是在「菜企ㄚ」～就是菜市場啦～買的，沒那麼難啦！～就找您方便找的到的不鏽鋼壺就好了啦！～
關於「老茶的泡法」，老茶房都寫在那兩本普洱茶的書中了，在此不再贅述。謝謝！
我自己本身是在某牌茶葉店打工
我們店裡有一小塊3公克那種小方餅~一塊就可以直接沖泡~不過不會有霉味
這種跟你說的茶磚或茶餅有差嗎?因為我喝了這個後並沒有那種茶氣遊走全身的感覺
因為書上說普洱散茶沒有用…一定要從茶磚茶餅上剝下的
您好：關於同業的茶品，以及普洱茶的種種，建議您可參考於《問答集》的【第三章‧第四回】中，老茶房之前回覆過讀友們的解釋。謝謝！
請問，普洱不溫壺，不洗掉第一次茶葉水嗎？
您好：關於您提問的普洱茶問題，這說來就話長了，極力推薦您閱讀《壹‧喝茶樂》與《貳‧藏茶趣》這兩本書，書中講的內容，幾乎就是「簡單說明」中的「重點」。所以，若您想了解普洱茶，不想走冤枉路，又不想買錯茶、喝錯茶，我建議您看看這兩本書，您就會瞭解，也一定不會後悔的。
請問沖泡普洱茶需要用熱水先洗茶嗎?
您好：只要往下走個兩層樓，就會看到老茶房之前的回覆。謝謝！
買茶包的效果會有落差嗎
您好：茶包方便，磚餅實惠，唯此差異，供您參考。謝謝！
那普洱適合用煮的方式嗎? 不要用飲水機的熱水是因為溫度不夠嗎?
像現在天氣熱 喝熱的會太難入口 放涼喝又覺得味道不佳
有其它的喝茶方式嗎?
謝謝
您好：喝茶的方式只有一種，而且全世界採用都一樣，就是用「嘴巴喝」。
至於怎麼喝？全世界採用的也都一樣，就是，依每個人「認為最恰當的方法」去喝它。
那，到底哪一種方法最恰當？這一點都不難，因為，您的身體會告訴您標準答案！
老茶房您好：
我平時是將普洱茶葉放在注滿冷水的茶壺中，然後一併用瓦斯爐煮滾，剛再看了一次您的沖泡方式，發現其實是有一點不同的，請問用一併煮滾的方式也適當嗎？謝謝！
Claire
To: Claire
您好！
「一併煮滾的方式也適當嗎？」關於茶的沖泡方式是否適當，
只要您喝了茶之後身體的反應很舒服，那就一定是對的！