• 2024-05-23/週四

〔老茶房〕生命基金物能養身

在這理論之下,我們還是會生病,只是好得比較快; 我們也是會老化,只是老得比較慢。

平常喝茶的方式

老茶房

By老茶房

2007-10-22 16:32

 平常喝茶的方式


【我平常飲用陳年普洱茶的方式】

一把不鏽鋼壺,一支筷子。
 為避免茶還未喝完,就已經變涼,所以茶壺的容量要「低估」它。這怎麼說呢?如果是以「兩人對飲」的情形來說,一般在喝茶時,一個人平均的喝茶量大約是在300~350㏄左右,兩人加起來就是600~700㏄的量,那就選擇500㏄的不鋼壺來沖泡,這樣子兩人在對飲時,就一定會在茶湯變涼之前,把茶給喝完。


 沖茶的熱水宜用爐具煮沸,儘量不要用自動開飲機的熱水,除非是外出情況不允許。


 放入少許普洱茶葉,量不宜多,以只浸泡一次為準。基本上,普洱茶葉在久泡之後,倒出的茶湯顏色,以剛好看不見杯底為原則。但每一種陳年普洱茶葉的出水量皆不同,來回試幾次便可知曉。


 第一次沖入沸水,先沖入1/3。


 用筷子充分攪拌一下。


 蓋上壺蓋,等個3分鐘,一方面可讓普洱茶葉充分吸水甦醒,二方面兼具熱壺作用。


 第二次沖入沸水。一般而言,這個時候即可加滿沸水。
 但是如果您不趕時間,在這裡就再增加一道手續,沖入1/3的沸水,然後重複前一個動作,攪拌,再等3分鐘,之後才再加滿沸水。依我個人體驗,分成三段式加入沸水,因茶葉加熱三次,其茶湯口味更為醇滑。


 加滿沸水後,等個5分鐘,讓普洱茶葉於熱水中充分釋放。


 喝茶 ~享茶者福!

 以上是我個人的平常飲用陳年普洱茶的方式,供君參考。


【我的喝茶方式,連結總匯】
透氣/好疊放/圓形收納盒
收納待飲普洱茶
早餐飲茶方式〔早茶〕
平常喝茶的方式 〔本篇〕
外出喝茶的方式 


【延伸閱讀】 
 請分別點擊「書本圖示」或「書名連結」,進入賞閱每一本書的內文簡述: 

➡  《話說 天地方圓普洱茶》套書 內容簡述

➡    

 《壹. 喝茶樂》 《貳. 藏茶趣》  《參. 談茶喜》  《肆. 賞茶悅》 
➡ 書籍作者 黎時國〔別號 老茶房〕個人簡歷
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老茶房

黎時國,別號〔老茶房〕;喜歡在大家已知的領域中尋找未知的事,在未知的領域中搜尋還沒被發現可行的事。 以前,本業經營宗教古文物,專營佛教老念珠;副業書寫出版與生命真相、身體健康有關書籍傳世。 現在,年近古稀進入忘老之境,褪下經營外衣,閤上店舖門;重拾興趣,埋頭珠窩中,自娛串綁四十餘年來家中舊藏老念珠。 自勉格言: 生活一定要努力,但不要過得那麼用力; 做不完生命中所有的事,但很用心做好本分內的每一件事。

27 thoughts on “平常喝茶的方式”
  1. 作者先生您好:

    還未看過您的一定瘦,但知道您蠻推廣早上喝普洱茶,我可否用天仁作的普洱菊花茶包替代?差異會不會很大?我該如何喝何時喝?

    先謝謝您不厭其煩的回答!!

  2. 我建議您,花一、兩天時間,看看〔天地□○普洱茶〕這兩本書,看完之後,您自然知道普洱茶該怎麼喝了!

    真的無法長話短說,打字要打很久,所以我才將它們寫成書。

  3. 收到茶了!!!好快喔!!

    7/24日轉帳訂購!!7/25中午前收到!!好興奮喔!!

    7/25中午就泡一包[鴻泰昌陳年熟餅]好醇厚沒啥味道的味道

    沒有火氣的茶味,喝了就是舒服!!到了下午3點多,竟然感覺到筋骨要動一動!!

    身體有點醒過來了!!知道坐久了的僵硬了!!

    晚上小組聚會,有是吃了一頓半的晚餐,吃完已8點多!!

    7/26早上量體重!啊!竟然沒增加ㄟ~~

    每週五晚上小組聚餐後,我總會重一些!!實施一定瘦方法前是約1公斤左右,

    用一定瘦細嚼慢嚥儘量不說話的方式吃哪很晚吃的晚餐

    大約多重0.5公斤 ㄝ這次喝了天地的普洱茶

    哈哈完全沒增加重量,且7/25晚上時,心情越來越平靜安穩,

    較沒有莫名的躁急!!7/26早上更開心啦!!

    心情愉快的醒來ㄟ!

    泡了[原片芽心陳年滇紅]來喝

    哇!!好清香的紅茶味,喝在口中沒啥茶味

    聞到很清香的紅茶香氣,比便利商店賣的阿薩姆紅茶還要天然清香!!

    幸福喔!!

    謝謝您提供的好茶!!阿里阿多!!我會繼續享受別的好茶!!

  4. 您好 之前聽人家說泡茶要先用熱水泡個30秒再倒掉,第2次即可加滿水,目的是把茶葉泡開, 所以我綠茶都是這樣泡的,那普洱也要這樣做嗎? 還是說您的茶葉不需這樣?

     

                                                                                 謝謝您抽空看我的留言:)

  5. Dear Rachel

    有關您的提問,建議您看老茶房所著【天地方圓普洱茶】系列叢書:《壹‧喝茶樂》 《貳‧藏茶趣》,書中對於「為什麼要喝普洱茶?」、「為什麼少喝烏龍茶?」、「普洱茶要怎麼泡?」、「普洱茶要怎麼買?」…等等,都有詳盡的解說。看完這兩本書後,不但對您的問題解惑,還誠如老茶房所言:『您可在瞬間增加30年的普洱功力。』

  6. 請問您~

    泡茶ㄉ茶壺可以用瓷器類ㄉㄇ?

    還是一定得用不鏽鋼材質?

    我若是前一晚用保溫壺沖~隔天早上起來就可以直接喝ㄌ~是ㄇ?

    3Q!!

  7. To ♥ Teresa ♥ :

    不繡鋼壺的保溫效果比其他材質來得好喔~

    這樣茶裡的茶氣及精華才能儘情地釋放出來~

    然後我們就可以享用到最好的了~

    用保溫壺泡茶, 隔天若還有溫熱度, 就直接喝囉~

    如果涼了, 就將它加溫來喝即可~!!

  8. 恕小妹我愚笨

    3公克的老茶包 用保溫瓶浸泡在 約1000 C.C.的開水  這樣子沒錯吧??

    那原片芽心應該用多少開水呢??

  9. To 林小君

    沒錯啦~就是這樣給它泡下去,原片芽心也是,

    八種茶包都屬於品質穩定的老茶,這種泡法不會有問題。

     

  10. 老茶房您好阿,

    我有買了您整套八本書來看,

    其中普洱茶的部份,

    您說用煮或泡都可以,

    想請問我用的器具是一種類似可以在電磁爐跟瓦斯爐上煮的壺,

    請問如果我用這各壺可以嗎?

    還是用不繡鋼壺對普洱茶比較好

  11. 您好:喝陳年普洱茶沒那麼複雜啦!~你想太多了!~想喝熱茶,就用你所處環境中最方便的方式與壺具就行了。

    關於老茶房對於使用「不鏽鋼壺」的看法,已充分敘述在《貳‧藏茶趣》這本書中,建議您細細的看一遍,就會知道,喝陳年普洱茶是非常簡單又輕鬆的事。

  12. 老茶房您好阿,
     
    謝謝…我了解…
     
     
    TO eva  :嘿嘿…我算錯了啦..是七本啦…
     
    我沒有說的那本好轉反應喔
     
     

  13. 我想請問您的圖中不鏽鋼小茶壺,哪裡找得到呢?我找了很久都沒有適合的容量都太多了。還有紅茶的泡法也和普洱一樣嗎?

  14. 這把壺,老茶房是在「菜企ㄚ」~就是菜市場啦~買的,沒那麼難啦!~就找您方便找的到的不鏽鋼壺就好了啦!~

    關於「老茶的泡法」,老茶房都寫在那兩本普洱茶的書中了,在此不再贅述。謝謝!

  15. 我自己本身是在某牌茶葉店打工

    我們店裡有一小塊3公克那種小方餅~一塊就可以直接沖泡~不過不會有霉味
    這種跟你說的茶磚或茶餅有差嗎?因為我喝了這個後並沒有那種茶氣遊走全身的感覺
    因為書上說普洱散茶沒有用…一定要從茶磚茶餅上剝下的

  16. 您好:關於同業的茶品,以及普洱茶的種種,建議您可參考於《問答集》的【第三章‧第四回】中,老茶房之前回覆過讀友們的解釋。謝謝!

  17. 請問,普洱不溫壺,不洗掉第一次茶葉水嗎?

  18. 您好:關於您提問的普洱茶問題,這說來就話長了,極力推薦您閱讀《壹‧喝茶樂》《貳‧藏茶趣》這兩本書,書中講的內容,幾乎就是「簡單說明」中的「重點」。所以,若您想了解普洱茶,不想走冤枉路,又不想買錯茶、喝錯茶,我建議您看看這兩本書,您就會瞭解,也一定不會後悔的。

  19. 請問沖泡普洱茶需要用熱水先洗茶嗎?

  20. 您好:只要往下走個兩層樓,就會看到老茶房之前的回覆。謝謝!

  21. 您好:茶包方便,磚餅實惠,唯此差異,供您參考。謝謝!

  22. 那普洱適合用煮的方式嗎? 不要用飲水機的熱水是因為溫度不夠嗎?

    像現在天氣熱  喝熱的會太難入口 放涼喝又覺得味道不佳

    有其它的喝茶方式嗎?

    謝謝

  23. 您好:喝茶的方式只有一種,而且全世界採用都一樣,就是用「嘴巴喝」。

    至於怎麼喝?全世界採用的也都一樣,就是,依每個人「認為最恰當的方法」去喝它。

    那,到底哪一種方法最恰當?這一點都不難,因為,您的身體會告訴您標準答案!

  24. 老茶房您好:

    我平時是將普洱茶葉放在注滿冷水的茶壺中,然後一併用瓦斯爐煮滾,剛再看了一次您的沖泡方式,發現其實是有一點不同的,請問用一併煮滾的方式也適當嗎?謝謝!

    Claire

  25. To:  Claire

    您好!

    「一併煮滾的方式也適當嗎?」關於茶的沖泡方式是否適當,
    只要您喝了茶之後身體的反應很舒服,那就一定是對的!

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