• 2024-05-30/週四

〔老茶房〕生命基金物能養身

在這理論之下,我們還是會生病,只是好得比較快; 我們也是會老化,只是老得比較慢。

《天地方圓普洱茶》系列《壹. 喝茶樂》內文簡述

老茶房

By老茶房

2007-10-05 19:36

  《天地方圓普洱茶》系列《壹. 喝茶樂》內文簡述


封面】————

 《壹. 喝茶樂》2007 年 1 月出版


 內文簡介】————

  一本與眾不同、別開生面的普洱茶書。

  話說 天地方圓普洱茶〕系列,從作者二、三十年品飲普洱茶的切身體驗出發,以「喝茶、找茶、藏茶、賞茶」為架構,帶你一窺普洱茶的奧祕、解開品茗人對普洱茶混沌不解的迷思。

  傳世千年,成為帝王貢茶中排名第一的雲南普洱茶,絕非浪得虛名,也確有它神奇的功效。

  〔話說 天地方圓普洱茶〕系列第一冊《壹. 喝茶樂》,將以理性務實的角度,與您暢談普洱茶的好處。告訴您,為什麼要喝普洱茶?喝哪一類的普洱茶才能真正達到健康效果,而且經濟又實惠?還有,茶氣又是什麼?如何才稱得上是好普洱茶?又該怎麼挑選、購買普洱茶?

  希望藉由此書,提供一個便利的門戶讓大家能夠順利進入普洱世界,接受普洱的擁抱,感受普洱的深邃,進而領受普洱的玄妙。


 【引言】————

   喝茶,是一種需要
  目的是在止渴排熱,以及平靜領受它那強身護體的神奇妙用。

  飲茶,是一種文化
  主要是在飽食解膩,並承襲那孕育千年的天地罡炁。

  品茶,是一種藝術
  原因是在探古尋韻,同時接受它那雄立於天地間之餘蔭的呵護。

  藏茶,是一種興趣
  意在承納文物典藏價值,與品嚼它那鮮奇無雙的孤辰氣息。

  鬥茶,是一種驗證
  那是在向天下飲品展現它那鶴立雞群獨行山林的求敗之心。

  天下茶品中,同時符合以上「喝、飲、品、藏、鬥」之五訣,陳年普洱受之無愧!


 【目錄】————

 〔緣起〕
 1、緊壓普洱茶的出現

 2、品飲普洱茶風氣的興起
   普洱茶的首次遷徙
   絕佳的陳化環境
   風行異鄉
 3、為什麼一定要喝緊壓普洱茶?
   企鵝概念
   真氣
   補氣
   緊壓茶與散茶
 4、為什麼一定要喝普洱「熟」茶?
   凝聚千萬片茶葉的能量
 5、熟茶是怎麼來的?
 6、熟茶的斷層與臭曝茶的來由
   港澳飲茶之風氣
   重啟渥堆製茶術
 7、生熟與新舊之間

 8、淺述普洱茶的茶氣
 9、普洱茶的存放環境~漫談「乾倉」與「濕倉」
 10、如何才稱得上是好普洱茶?
   【滑】
   【化】
   【甜】
   【潤】
   【無】
   怎麼挑選好茶
   菊花普洱
   健康茶!?
 11、選購普洱茶的方針
    計算消耗量
    多樣化選購


內文摘錄】————

 為什麼一定要喝普洱「熟」茶?

  普洱茶的種類除了在產製的作法上有散茶與緊壓茶之分外,在工序上還有「生茶」與「熟茶」之別。

  現在坊間所出版的普洱茶書籍中,全部一面倒的褒揚「生茶」的地位與價值,對於「熟茶」,反而在字裡行間有意無意的將它定位為非正統的普洱茶。關於市面上對熟茶不如生茶的評估,我倒是抱持著相反的看法,不但如此,我反倒是建議大家,甚至還鼓勵大家,如要喝普洱茶,需以「熟茶」為主。

  普洱熟茶常被誤認為是存放在濕悶陰暗又密不通風的倉庫中,且是以人為方式加速其腐化所製成的茶品。事實上,優質的普洱熟茶茶葉表面,可說是清澈油亮、色澤紅潤的,茶湯呈現深褐琥珀色,喝起來怡然爽口,不會有所謂的「臭曝」味。不只如此,熟茶的茶湯入喉時,口感還特別醇潤,具有著獨特的陳韻滋味。由於熟茶溫和的茶性,喝入體內後能令胃腸舒暖、通體舒暢,不若普洱生茶般容易導致飲者的胃腸不適,在我看來,它反而是優於生茶且老少咸宜的養身保健聖品。……續文請詳閱書中內文……


  何謂生茶?還有,什麼樣的普洱茶叫做熟茶?

  生茶的定義很簡單,那就是茶葉自樹上擷取下來後,當它還是青綠狀態時,直接加工緊壓成塊狀,再經過多年的陳放轉舊,而成為普洱老茶。

  而熟茶呢?那過程就有些複雜了。普洱熟茶需要經過一個非常重要的「渥堆」過程。渥堆是將製程中的毛茶潑水讓茶葉吸水受潮,然後放在室內將它們堆成一定的厚度,再利用溼熱的原理,使茶葉自我熟化。渥堆的熟度輕重,是由水的比例、茶的厚度以及時間的長短來控制與決定。待若干時日茶葉開始熟化後,再將茶葉加工緊壓成塊,然後開始存放,進入與生茶一般的繼續自我熟化階段。

  從這解釋上可以看出,熟茶在製作過程上比生茶還要繁瑣,在產製的時間上也比較久,相對的製作成本也就一定來的高。可是,為什麼大家還是一面倒的說普洱生茶比較好呢?

  這是因為目前想要接觸普洱茶的新茶人,在不知普洱茶的來龍去脈又擔心遭人矇詐的情況下,習慣性的都會依賴坊間介紹普洱茶的書籍,依照書中的論述來定奪普洱茶的好壞。然而綜觀這些專書的作者及其內容,幾乎都是出自老茶客的手筆,也就是說作者幾乎已經遍飲中外名茶。由於一般的茶所著重的都在口感的甘津與鼻息的香味上,因此作者自然就會很主觀的以甘與味做為評斷普洱茶的標準。

  巧的是,全天下的茶品中,就只有普洱茶不講求甘與味,只有陳化時間不夠久的普洱茶,以及以生茶工序製造且未完全老化的普洱茶,在飲用時才會出現些微的甘味與香味,所以在習慣使然的心態下,普洱茶專書的內容中,便普遍存在「褒生茶而貶熟茶」的論述。因此造成許多看了書後才開始喝茶的消費者,對於普洱熟茶的領域可以說是完全陌生的。

  再者,目前喝普洱茶的消費人口中,80%是原本慣飲烏龍茶或是綠茶的人,他們因為某些因素而改喝普洱茶。由於烏龍茶或綠茶著重的是味甘與鼻香,所以這些茶客在長期品茗習慣使然下,也自然而然的靠向還是茶青就緊壓成塊,同時在飲用時能產生強勁口感的普洱生茶的懷抱。

  就是以上的因素,使得普洱熟茶的地位一直無法凸顯,當然它的優點與重要性也就這麼被人忽略了。

  而且大家想想看,如果是生茶比較好,為什麼我們的老祖宗還要那麼費事的搞這種會被後輩評為不值得一喝的熟茶呢?可見熟茶一定有生茶所無法比擬的優點。……續文請詳閱書中內文……


  凝聚千萬片茶葉的能量

  普洱熟茶有什麼地方優於生茶?其實關鍵就在於熟茶多了一道「渥堆」的過程。

  前篇說過,相互緊壓後的普洱茶葉,能如企鵝群集度寒冬般的凝聚出一股幫助人體氣場的茶氣。而愈多隻企鵝緊靠在一起,凝聚出來的熱能就愈多;也就是說,愈多片普洱茶葉擠靠在一起,就能醞釀出愈寬厚的茶氣。

  而普洱茶葉在渥堆時,是數以千萬計的茶葉同時擠堆在一塊的,所以它從一開始就已經與其他的茶葉互補而孕育出超乎想像的渾厚茶氣。試想,一片茶,就只具有單一的力量,幾十片、幾百片茶葉擠在一起時,就能醞釀出有如DNA排組的能場,而渥堆時幾千億片茶葉一同凝聚能量,它們能產生的能場何其大!

  再者,渥堆的時間愈久,延續的面積就愈深、愈廣,這表示凝聚的能量場也就愈龐大。所以一旦渥堆的時間成熟,取之壓塊時,這些普洱茶已經帶有起碼的能量。當它們被壓成塊狀後,又再孕育另一階段的茶氣能量。這就好像已經持有基本加分的獎狀去參加甄試一般,別人是從零分開始起跑,他卻是從60分處開始計分,他在起跑點上就已經贏了。

  反觀普洱茶葉還是茶青狀態時,直接加工緊壓成塊狀,這也顯示,其茶氣互補的範圍就只有塊狀內的茶葉數而已,所能夠產生的共振能量就只限於塊狀的體積內,無法無限量的延續。

  生茶並不是就那麼不可取,當它存放的時間夠久,一旦自我熟化成老茶時,它也會孕育出堅硬紮實的茶氣,但是先決條件就是要時間夠久,而這夠久的標準起碼也要在三、五十年以上。

  但是,陳年普洱茶的買賣價格是與時間成正比的,也就是決定在陳化時間的長短。存放愈久的普洱茶,價格愈高,往往一片上品的陳年普洱茶,在市面上愈喝愈少的客觀因素下,其價格的增幅並非按照年數階梯式的拾級往上,而是以跳躍式的倍數遞增。所以,要喝達到完全老化標準的普洱生茶,現實一點來看,它的價格就不是很多人負擔得起的。

  而我從一開始推廣喝普洱茶,就極力主張,要喝普洱茶就應以熟茶為主,我不是以口感為取捨標準,而是以它能達到多少效果而定。

  從我開始撰寫 《生命基金》 健康系列叢書以來,一直強調著一個觀念,那就是凡事「以人為本」,無論做任何事,接觸任何物品,吃喝任何食物,都是以這件事物、這口食物能夠為身體健康方面帶來多少幫助而定。事實上,都應以選擇能為身體健康達到最大利益的事物為唯一原則。

  我們只有一張嘴,一次只能喝一口茶,每一次只能喝一種茶,那當然要挑選能對身體產生最大助益的茶葉為原則。現在既然證實普洱茶對身體健康的幫助優於其他茶葉,那自然的就應喝普洱茶。而普洱茶中茶氣最強,且能達到補氣效果的,則又當屬陳年普洱茶。陳年普洱茶中又有熟茶與老茶兩種,熟茶是經過渥堆程序再緊壓成塊,老茶則是無論是生茶或是渥堆再緊壓成塊,只要經過 350 年的自我熟化,就成為老茶。

  從這就可看出答案,陳年普洱老茶的價格一定不便宜,往往一片上品老茶的價錢,可以買一堆熟茶。所以,如果站在以最低消費來達到最高效益的立場,那當然是以熟茶為優先選擇。

  不過,如果不在乎價格,只要身體健康就可,則另當別論,那就可選擇經過渥堆程序且又陳化一段時日的老熟茶,或是已經陳化 350 年以上且完全熟化的老生茶了。……續文請詳閱書中內文……


連結總匯
 請分別點擊「書本圖示」或「書名連結」,進入賞閱每一本書的內文簡述:

《話說 天地方圓普洱茶》套書 內容簡述
   
 《壹. 喝茶樂》 內文簡述
 《貳. 藏茶趣》 內文簡述
 《參. 談茶喜》 內文簡述
 《肆. 賞茶悅》 內文簡述


【延伸閱讀】
老茶房的著作|出版品|書目
➡ 書籍作者 黎時國〔別號 老茶房〕個人簡歷 


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老茶房

黎時國,別號〔老茶房〕;喜歡在大家已知的領域中尋找未知的事,在未知的領域中搜尋還沒被發現可行的事。 以前,本業經營宗教古文物,專營佛教老念珠;副業書寫出版與生命真相、身體健康有關書籍傳世。 現在,年近古稀進入忘老之境,褪下經營外衣,閤上店舖門;重拾興趣,埋頭珠窩中,自娛串綁四十餘年來家中舊藏老念珠。 自勉格言: 生活一定要努力,但不要過得那麼用力; 做不完生命中所有的事,但很用心做好本分內的每一件事。

64 thoughts on “《天地方圓普洱茶》系列《壹. 喝茶樂》內文簡述”
  1. 非常抱歉,因屬個人工作室出版品,所以目前只交予「博客來網路書店」販售,以及在本人的部落格上,供讀友線上訂購。
    造成您的不便,尚請見諒!
    老茶房

  2. 謝謝你的回覆, 我已經有訂購"一定瘦"這本書, 那請問若要訂購"認識好轉反應"這本書, 一本訂價是多少呢? 我很喜歡這方面的知識, 希望與你結綠

  3. Louise您好:

    謝謝您訂購我寫的書!

    非常抱歉!「認識好轉反應」這本書,已經沒有存書了,連我最後一本,都被拿走了。目前沒有再版的計畫。

    因為後來發覺,我書中講的認識好轉、排毒反應理論,經常被錯誤治療的業者,拿去當擋箭牌,明明是中毒現象,卻被說成是排毒現象,明明是惡化的「病」(病狀),卻被解釋為活化的「症」(症狀),這兩者差異極小,所以後來決定不再印行。如果您有這方面的疑問,有機會我倒是可以慢慢跟您解說,讓您了解。不過最近有讀友跟我反應,切莫因噎而廢食,因該還要繼續發行才是,所以,我暫時將它排入下、下、下階段的工作(現在手邊有好幾本書待完成),等再次發行時,會通知大家的。

     

  4. 老茶房您好

    我從一定瘦的版面轉戰到好轉反應這兒來了

    因前幾天請教您問題時您有提及好轉反應,健康沒有捷徑等言~~所以就來找些資料看看

    一看之下又有問題要請教您了真是不好意思又要麻煩您了!

    想請教的是施行一定瘦的飲食方法會不會有好轉反應呢?(應該不會?因為沒有使用任何的健康食品)?但身體卻又會調整的越來越建康?所以…..想不透

    二若是會的話?我原本並不知道自己有沒有腎氣虛的問題,但最近出現了夜尿次數多的問題(以前並無夜尿次數多的問題)才知道應該是腎氣虛那這算是好轉反應嗎?

    不好意思因對身體健康養生不太有概念希望問的問題不會太唐突

    也請不吝賜教謝謝您喔

    kelly

  5. Kelly 您就是不讓我閒著就對啦!前一個問題都還沒解決,又另闢一個戰場~~

     施行一定瘦的飲食方法,會出現好轉反應,不過都是很輕微的,都是身體的肌耐力所能承受的;身體在恢復過程中,所出現真正「好轉反應」的現象,有時後會比疾病本身的病徵還要激烈。

     而您以前並無夜尿次數多的問題,但最近反倒出現了夜尿次數多的現象。夜尿次數多,反應的是兩種極端的的現象,一個是腎氣弱,功能不堪負荷,因此夜尿次數增加;另一個則是腎氣轉強了,讓排水功能變強,所以夜尿次數增多。您施行「一定瘦」書中的飲食順序,並未食用任何健康食品,基本上而言並未增加腎臟的負擔及工作量,因此我會樂觀的認為,這是腎氣轉強了,以致將體內多餘的水分給排出體外。沒關係的,給身體一點時間去適應,身體自己會調整到最佳狀態的。

  6. 曾經有人跟我說一句話:你皮膚容易敏感。代表是好事@@。代表你的底抗力很好><

    因為老茶房有說過。有香港腳或是嘴容易破代表身體的某方面很強。這讓我想起有人跟我這樣說,曾經也有人跟我說。我皮膚在養。代表皮膚在幫助你排毒????從你最弱的地方排毒????

    老茶房你在書中不是有說嘴裡只能有一種食物嗎?那為何你早上吃了水煎包?難不成早上可以混著吃?

    我想在請問你。我有喝藥酒。但一定要早上喝跟睡前喝。我那個藥是有加鹿耳跟中藥!我知道它是水但早上我常常在困惑。早上喝了一些些東西。在喝一小杯藥酒。在吃東西應該沒有關係吧?

    睡前喝藥酒就已經是消夜的時間了。會不會變胖或是對身體有所不好?我知道睡前喝一小杯酒對身體不錯。但我這個是有料的酒><。可是我又不能不喝@@

  7. 嚇嚇子您好:

     您問的問題,好巧,我這一兩天都在經歷。昨天,讀友小米賢伉儷來訪,她就有看到我的慘狀,因為我一整天都在流「冰的鼻水」。

     您說,您有早上喝跟睡前喝藥酒養身的習慣,而睡前喝藥酒就已經是消夜的時間了。會不會變胖或是對身體有所不好?這一點您不用擔心,飲酒只要不要過量,酒精進入身體裡面,幾乎是立即被身體吸收,所以不會有「水分塞車」的問題。而我本身,也是有在睡前喝一小杯老酒的習慣。有一句古話是這麼說:「早茶晚酒,健康久久」或是「「早茶晚酒,長長久久」,所以晚上喝一點老酒,本就是一個很好的養身方法。那要什麼酒才好?基本上而言,酒精濃度愈高的酒愈好,再加上存放年份愈久的酒,就更好啦!

     現在就來跟您說說昨天

  8. tyle=””>一整天都在流「冰的鼻水」這件事。前兩天開始轉冷,突然想到家裡存有一罈多年前以九瓶37°老米酒浸泡一斤野生龜鹿二仙膠外加一斤老人蔘的藥酒,於是在睡前用小杓子舀了一小杯出來喝。昨天早上,起床後連打了四、五的噴嚏,打完了噴嚏之後心想「要開始了!」這些年來自身有一個狀況,就是一年當中總會有一、兩次身體急速排濕氣的情況。應該是前晚喝的補藥酒,其燥補的熱氣,要將體內積存的陰濕寒氣,給逼出體外。所以,昨天一整天就一直流鼻水,而所流出的鼻水全是「冰的」。我昨天的情形是,全身像發燒般的持續發熱,但鼻子流出的鼻水卻冰冷的,到了晚上,鼻孔下方居然像被凍傷般的紅腫疼痛。人家昨晚是在跨年看煙火,而我卻是整夜擦鼻水;人家是在寒風中當一條龍,我卻是捲在被窩中當一條蟲。今天早上起來,同樣是接連的打了四、五的噴嚏,打完了噴嚏之後,擤出一推鼻涕,鼻子就通了,心想「結束了!」果然,到十點多,住在美國拉斯維加斯的讀友 蕭 小姐請媽媽來買書時,症狀完全消失,又是一尾活龍了,所以現在才能好好的回覆您的留言。

     關於這種情況,我在健康沒有捷徑《認識‧好轉反應》一書中有詳細解釋,但現在手邊已無存書,那我就將書中的相關內文摘錄出來供您參考。

  9. “>打噴嚏、流鼻水  我們經常用「頭痛醫頭,腳痛醫腳」這兩句話,來調侃只看結果卻不追尋原因這種急就章的醫療方式;但是不知道您有沒有注意到,現今流行於世的醫療觀念,以及多數醫生的治病方式,其實就是以這種只求結果卻不管原因的方式來治療患者的疾病,這真是挺讓人感到憂心與無奈。就以因感冒而引起的打噴嚏、流鼻水這最尋常的症狀來說,當我們因為感冒出現打噴嚏、流鼻水的現象時,絕大部分的醫生就是採用你我最熟習的,如發燒時開退燒藥,咳嗽時開止咳藥這種千篇一律的方式,讓病人服用止住噴嚏或鼻水的藥物。雖然可以立即減緩症狀,甚至讓鼻水、噴嚏消失,但卻也在身體內埋下了無盡後患的因子。

      事實上打噴嚏、流鼻水是人體正常的排毒機能之一,因為體內的寒氣大多循此管道排出體外,所以打噴嚏、流鼻水是身體在好轉過程中必然出現的一個反應。怎麼說呢?當人體的皮膚感受到寒氣入侵時,體內的防禦機制便立即啟動,它們會利用經絡相互連結的管道,將寒氣輸送至身體的排泄器官。這排泄的管道有二,第一個是腸道,如果腸子暢通時,防禦機制會將寒氣先往人體下方經過腸子而排出體外,所以一般的感冒經常會出現排瀉水便的現象,就表示寒氣正被排出當中,意味著感冒已近尾聲。如果腸道裡積存太多的髒東西,比較不暢通,那寒氣便無法順利排出,這時只好往上走從第二管道鼻腔來排泄,因此就成了打噴嚏和流鼻水。這也是感冒時,流出來的鼻水絕大部分

  10. 均是冰冷的原因。

      大部分的人都不知道,其實打噴嚏、流鼻水和大、小便一樣,都是人體的防禦機制在進行排除廢棄物與有害物質時的必要反應。而一旦體內的防禦機制接受外來奧援時,便會加快腳步進行排泄有害物質的工作,如此就會使得打噴嚏與流鼻水的狀況加劇。但是現在許多醫生卻把它當成疾病來對付,而想盡辦法將噴嚏與鼻水給止住。如果使用藥物順利的止住噴嚏與鼻水,在表面上看來似乎是把毛病給治好了,但實際上是將排水孔堵住,反而讓本該被排出體外的寒氣更理直氣壯的滯留在體內。所以,一旦開始打噴嚏或出現流鼻水時,最正確的處理方式,應該是讓噴嚏順利打完,或者讓鼻水盡情的流出,這樣才能將寒氣悉數地趕出體外。

     

     關於早上偶而吃水煎包,難不成早上可以混著吃?這個問題,其實我所提倡的飲食觀,是「眼前有什麼食物?就吃什麼食物!」就用這個標準來看待,『什麼都可以吃,什麼都不要多吃』,這樣子就對了。對於「食物不要混著吃」,指的是坐在餐桌上吃正餐,而餐桌上的食物又都是分種炊煮、分盤盛放,那時候就要以一口一種食物的方式來進食。

     

     以上的解釋,您了解麼!?

  11. 嗯,老師~ "攀緣之舉"你是指在下學生我嗎?!不會拉,大家想要當面請教您都來不及了怎會有此想法. 老師要加油加油多多加油,繼續造福大家~  我指的是這本書 – 健康沒有捷徑《認識‧好轉反應》 路有時真的不太好走, 總難免會徘徊惆悵不知該換怎樣的想法才對~ 已屆不惑之年還無此領悟及覺悟,不知該如何說自己~ 無論如何先感謝黎先生,老老師 &…… 不知還有什麼封號 另你那寶貝兒子真的幾乎是你的複製版年輕版~

  12.  所謂攀緣,就是刻意的營造機會;機會,是隨機而生的,隨運而轉的;如刻意的去鑽營,那就是攀緣。過年,如果我公開宣布時段讓人來訪,這就有一點刻意鑽營的味道,不符合「隨機而生,隨運而轉」的精神,深究來說,就是「攀緣」了。

     妳來,就是「隨機而生,隨運而轉」,這是「隨緣」,乃人生的至高境界!怎會是攀緣!?

     只要是「人」,而且還在這兒,表示靈性還未臻圓滿;因此,凡事,不可能全然領悟;煩事,也不可能處處覺悟;所以,妳我,都還是,在當自己,在面對自己所要面對的,在盡自己所要盡的本分,在……

     別再誇我那兒子了,再誇下去,我看妳都要把女兒嫁給他了……

  13. 老茶房您好喔!
    真的很佩服也很感謝您!因為您每一次的回覆詳細又清楚再加不厭其煩!
    我想我應該是腎功能轉強排出多餘水份的關係,因為我的下半身已經瘦到朋友都覺得很明顯~
    真的是超級開心~
    老茶房大哥我快要把您當我們家的家庭醫師咧!有健康方面的問題就會想到您喔~
    可否請教您關於肝臟保養的問題呢?我先生不菸不酒不熬夜,但工作量大工作壓力也大又常生氣~我很擔心他的肝臟會容易出問題(過勞)!想請教您是否有何種食物或方法可以保養肝臟這個器官呢?
    謝謝您請不吝賜教喔!~
    kelly

  14. Kelly您好:

     恭喜您下半身的體態已經瘦到朋友都明顯看的出來。~~把我當您家的 家庭 醫師~~您別嚇我了,老茶房現在可是經不起嚇得咧~~

     關於您家老爺肝臟保養的問題,因為小時候得過急性肝炎,後來也是自己用了一些小撇步,把肝功能弄妥當,但因為我不是醫生,也沒有任何醫學方面的證照,按說我不可以在線上回答有關醫療、療效、效能、功效、效用……方面的任何問題,所以,哪天有機會見面時,咱們當面再來聊聊。OK!?

     最後還是要恭喜您已獲得健康瘦身的贈禮!我會寫《一定瘦》這本書的動機,除了是提醒大家喝太多水的嚴重性之外,另一個就是就要解開「減肥藥」對肥胖者的束縛。肥胖,固然讓人困擾,但減肥藥,卻是害人不淺。

  15. 老茶房謝謝您的回覆喔!我們家老爺的問題不知是否方便以電話跟您詢問呢?

    若可以是否您的怖告欄有電話號碼呢?或是您覺得要見面時詢問較好?

    真是不好意思這是題外的問題了還麻煩您

    kelly

  16. Kelly您好:
     有任何問題,可隨時打電話來。不用約時間,我這個人很隨性的,當我在忙,我也會直說,然後再約下次通電話的時間。
     老茶房不可能知道所有的事情,不過,很多事情,就是知道;我也不知道我為什麼知道,當有人問了,我就會知道;許多事情,都是在多年後才證實我說的是正確的,但是,我還是不知道我為什麼能知道1、20年之後才能證實的答案。
    電話:02-26319595。我有接,表示我在;
    如果能見面,看到您

  17. 親愛的老茶甚麼時候還要再出版?還有我實施一定瘦4個月了遇到停滯期2個多月了怎麼辦我知道可能會被你打屁屁但是我還是擔心因為我姐姐說我這輩子注定瘦不下來了

  18. 您好:「認識好轉反映」目前沒有再版的計畫。謝謝您的洽詢!

    老茶房看了您的「減肥日記」,老茶房覺得,不要去「計較」所吃食物的「內容」,應該以「放心」的心態去吃食物,這樣才對!

    越去計算吃了什麼?對食物的抗拒心就越大,這樣就越違反《一定瘦》的精神。

  19. 請問各地圖書館有放置嗎?

  20. 您好:各地圖書館中的書籍購置權利,是屬於圖書館本身,所以老茶房並不知道有哪所圖書館有購置「好轉反應」這本書?建議您,就依您方便的圖書館詢問之。

  21. 老茶方您好:

    在上個星期我有買了您這兩本著作,

    也看了一遍,

    我們老闆娘也是普洱茶的愛好者,

    不過她們是用泡綠茶的方式泡,

    喝起來有一種我不會形容的味道,

    讓人不會想再喝,

    那我照您教的方式,

    泡在保温瓶內,

    那個口感真的變得不一樣,

    讓我開始喜歡喝普洱茶了,

    不過看了書之後有一個問題,

    就是如果不小心買到臭曝茶,

    那該如何處理?

    直接丟掉嗎?

    PS:我實行一定廋到現在, 一個月又15天, 體重從73KG降到67.5KG囉,

           體重是其次, 主要身體的感覺, 真的會有明顯的改善, 真的很感謝您的發現

  22. 恭喜您!
    能得《一定瘦》,必是有福人!
    相信《一定瘦》,即是得福者!
    施行《一定瘦》,健康的道路上,您已進入坦途!
    當有進一步好消息時,一定要再來與大家分享哦!

    關於「如果不小心買到臭曝茶」的問題,因老茶房的部落格不是「討論版」,所以不回應「如果」或「假設性」的提問。

  23. FONT-FAMILY:標楷體;”>再者,一旦看過〔天地□○普洱茶〕系列的《壹‧喝茶樂》《貳‧藏茶趣》這兩本書,「應該」不會再去買到有「臭曝味」的普洱茶了;除非您想以身試法。
    所以,您想太多了!

  24. 啊, 不素啦,

    想說有時看走眼了,

    那該怎麼辦吶?

    那能分享一下處理方法嗎?

    感謝啊

  25. 您想太多了!

    自老茶房的《壹‧喝茶樂》《貳‧藏茶趣》這兩本書出版以來,看過的人,且將書中內容融會貫通的人,還沒聽說有買到「臭曝味」的普洱茶。

    就如同老茶房上則回覆~「除非您想以身試法」,偏偏不信邪的去買有臭曝味的普洱茶。

    再者,老茶房這30年來,幾乎沒碰過這一類的普洱茶,家裡也沒這種普洱茶,所以自己也「沒經驗」可與您分享。

  26. le=”FONT-SIZE:13.5pt;FONT-FAMILY:標楷體;”>沒親身經歷的事情,是不可以亂說的!~
    亂講話,是會被雷公打滴!~

  27. 啊, 不好意思, 再請教一個問題,

    我知道以前有人問過,

    可是要親臨現場才能看老茶房您的表演,

    而我住台中, 實在不是很方便能到現場

    就是啊, 要怎麼剝普洱茶磚啊,

    我以前是用鋸子+鐵搥耶,

    誇張吧, 不過我從沒拆過,

    所以每次都會搞得驚天動地, 因為我在二樓, 呵呵

    哎, 可以教一下嗎?

  28. 在您的問題中,已經有答案了呀!~

    「要親臨現場才能看老茶房您的表演」~許多熟巧手藝,實在難已用文字敘述。如果,能用 三兩 句話就說的清楚,這就不是功夫了。

    「我住台中, 實在不是很方便能到現場」~老茶房在多年前,為了「求」得《貳‧藏茶趣》

  29. FONT-SIZE:13.5pt;FONT-FAMILY:標楷體;”>書中所述「補腎氣」普洱茶的訊息,曾連續20餘趟,連夜從台北開夜車到南部,為的就是要「求得」這天地間即將成絕響的功夫,那時候的老茶房,從未覺得這樣子開夜車跑南部,有任何的不方便。
    所以,每一個人對於所謂「不是很方便」的定義,真是不同啊!~

  30. 是是, 小弟不才,

    其實有很多事是人的問題,

    不過最近您這麼忙,

    不知何時才能親臨現場,

    順便見一見偶像….

  31. 緣起緣滅,純屬本然。

    曾有讀友,為嘗一杯老茶,專程從國外坐了20幾個小時的飛機而來。

    有一讀友,實施《一定瘦》七個月,欣然有成,卻不知老茶房就住她家隔壁。

    所以,緣分到了,自然相遇。

    莫強求!莫強求!

  32. 您好:
    我是何苡卉,我已有在pchome商店街購買:一定瘦3本及《壹‧喝茶樂》《貳‧藏茶趣》
    與陳年普洱老茶包,我意外發現"一定瘦"這本書,覺得應該會對我的身體狀況有幫助
    ,因我的身體有時會有胃食道逆流的現象,從小到現在冬天手腳冰冷只要伸出口袋外
    很快就變凍的,常感冒,冬天晚上睡覺如沒有戴口罩隔天早上時就會有些微鼻涕及喉
    嚨不舒服的感覺,5年前還開始有黃帶問題,看過中、西醫狀況依舊無法改善,就只好
    自己找方法了。
    實行"一定瘦"的方式改善了胃食道逆流及臉部感覺緊實些。
    我想請問普洱茶的問題:
    1.對腎氣(泌尿系統)有幫助的普洱茶名稱,可以告訴我嗎?價格是多少?
    2.新手泡陳年普洱老茶包,最多可以加水多少呢?只泡1次水,是因為第2次泡會
    形同喝白開水似的,所以不泡第2次嗎?
    3.生茶、熟茶外觀可以分辨出來嗎?
    4.普洱茶存放的地方在什麼地方最理想呢?是客廳、廚房、佛廳、不完全密閉的
    儲櫃中,還是其他地方較好?
    非常感謝您的回答。我的email:her623@yahoo.com.tw

     

  33. 謝謝您的支持!
    同時,也要恭喜您!
    能得《一定瘦》,必是有福人!
    相信《一定瘦》,即是得福者!
    施行《一定瘦》,健康的道路上,您已進入坦途!
    當有進一步好消息時,一定要再來公開與大家分享哦!

    關於普洱茶的種種,建議您可參考於

  34. 這兩天買了老茶房的喝茶樂與藏茶趣來閱讀,除了認識普洱茶外,我更發現書中文辭之高雅意境,可以從書中學習到如何寫作呢!!

  35. 您好:訊息收到,謝謝您的支持!

    老茶房真的沒有讀什麼書,所以老茶房的書中都沒有深奧的詞彙。

    老茶房剛開始寫這些東西時,老想著如何「寫文章」才對,但搞了好久都寫不出來,後來發覺,我給自己那麼高的標準幹麼!乾脆來個「腦筋想什麼‧就寫什麼!」「嘴巴說什麼‧就寫什麼!」~就這樣,終於把「書」給弄成了。

    現在對於寫書,老茶房有一個深刻的體認,那就是,寫書,真的一點都不難,只要願意去做,只要願意去試,只要對著自己下一道命令「我一定要完成」,任何人都可以寫一本屬於自己的書。

  36. 老茶房真的沒有讀什麼書

    可是喝茶樂244頁有一段"如水銀瀉地般的佈滿全身,….飄飄欲仙"

    這跟我上國文課老師說寫作用成語要兩句合併可使文氣磅礡,語意周全達到相輔相成.

    老茶房珍的沒讀什麼書嗎

  37. 哇!~哪一頁寫了哪些字,您都知道,那老茶要趕快回去把書拿出來再K一遍,免得被您問倒了~

    老茶房真的沒有讀什麼書,高工讀不到兩年,就到工廠當黑手,之後都沒有再讀書。老茶房的學歷,都寫在→〔【生命基金】系列叢書作者‧黎時國簡歷〕當中。謝謝!

  38. 好吧~我就不執著老茶房的文筆怎麼訓練來的!!
     
    總之~想謝謝老茶房可以讓我認識普洱茶,我還要偷偷學老茶房的文筆。
     
    順便想請教老茶房,普洱茶熱熱喝跟冷的喝這其中功用會有差異嗎?

  39. 喝茶就喝茶,想那麼多~~

    老茶房不是醫生,不能回答「功用」的問題。

    普洱茶是食品,也不能涉及「功用」的問題。

    「有何差異?」~自己多試幾次不就知道了!

  40. 老哥~

    我的蠢問題在喝茶樂找到了啦!

    真是慚愧,書都買兩年多,也看了幾次,答案就在最後十一章節的271頁……

    我還不是好學生,還得把所有書子仔細細再讀過。

    來這裡懺悔~

  41. 今天大年初四到鹿港老街逛逛,順便到老街購買普洱茶,剛好與老闆聊到普洱茶的「乾倉」與「濕倉」。老闆說坊間大部分的人都一面倒認為普洱茶要乾倉存放,其實不然。老闆繼續說著,普洱茶就是需要濕度才能夠陳化,還講了與<<喝茶樂>>第107頁相似的故事,最後老闆還拿出了兩塊相同年份的生茶作比較,一塊是入濕倉,另一塊則是入乾倉存放,很明顯地,濕倉存放的生茶整個外觀就是像老茶般的陳化一碰就碎;而乾倉存放的則是像新茶一樣整塊青綠。(只可惜沒有拍照下來做比較),看到觀念相同者心裡著實開心,也上來版上與大家分享。

  42. 老茶房您好
    前幾天在搶茶活動中向您買的普洱茶餅,
    我有泡來喝了,真的覺得很值得
    因為這茶喝起來有一種很溫潤暖和的感覺
    我真的好喜歡喝也覺得喝起來好舒服喔!
    很慶幸人生第一次的普洱茶是這溫和的陳年熟茶而不是臭曝茶
    我現在每天晚上都一定會用保溫瓶泡一瓶放著隔天喝

    拜讀過您的天地方圓普洱茶壹和貳之後
    真的受益良多,對普洱茶也有了更進一步的認識
    對於您提到的普洱茶樹因人為因素而漸漸稀少
    我的心中感觸很深,因為人心貪婪的關係
    在這個世界上因為人為因素而消失的又何只這樣呢?
    很多東西都已經完全滅絕了..

    我也想開始收藏日後要喝的普洱茶
    但是要像您說的,要衡量自己的經濟狀況,所以要先詢問您
    不知道您茶鋪中的茶餅或茶磚有沒有比較平價的能推薦給我呢?
    我希望能在2000元以內的

    還有啊~
    我實施一定瘦到今天已經2星期了
    體重有順利的瘦了4公斤
    身體也不像之前總覺得很重
    現在都覺得身體很輕爽
    我會持續下去的
    再次感謝您Orz

  43. 謝謝您的支持!
    同時,也要恭喜您!
    能得《一定瘦》,必是有福人!
    相信《一定瘦》,即是得福者!
    施行《一定瘦》,健康的道路上,您已進入坦途!
    當有進一步好消息時,一定要再來公開與大家分享哦!

    關於藏茶的計畫,其實,好茶不一定貴,且無處不在,您只要掌握

  44. “>《壹‧喝茶樂》與《貳‧藏茶趣》書中所述的概念去找茶,並把握當下,自然能得佳品。謝謝您閱讀老茶房寫的書!

  45. 老茶房您好
    沒想到能接到您親自打來的電話
    我真的是受寵若驚,倍感意外呢
    您的聲音聽起來很有精神也很有親切感喔
    希望有一天有機會能到您的店裡
    能見到傳說中的老茶房本人
    還能喝到您泡的茶喔!

    您說好茶不一定貴
    但我現在就像劉姥姥初入大觀園一樣
    什麼都不懂也什麼都沒概念
    普洱茶的世界對我來說是那麼新奇有趣
    我這個鄉巴佬就得仰賴老茶房大哥您啦

    請問您的普洱茶最便宜的到2000元左右的有那些呢?
    能列一些讓我參考嗎?

    謝謝您電話中的鼓勵
    我會認真努力用一定瘦的方式過更好喔!

  46. 盧小姐 您好:
    謝謝您的支持!
    關於您詢問【茶舖】內的陳年普洱茶。這些茶品好不容易才拿到,都是認識多年的藏茶友提供的,數量都不多。目前的價格依序如下:

  47. 老茶房大哥您好
    有一問題請教您
    之前向您買的茶餅
    我昨天倒一杯泡給親戚喝
    這普洱茶喝起來有一個我覺得是香香的味道
    她說之前她爸在大陸工作也買過很多普洱茶
    喝起來也有相似的味道
    但她卻跟我說那就是臭曝味
    只是臭曝味比較淡一點
    我因為沒喝過其他的普洱茶
    所以我也不知道該怎麼反駁她
    請問那個我認為香香的味道真的是臭曝味嗎?

  48. TO 米菲

    舉手~~~這個我會~~~

    這我太有經驗了!

    等他緣分到時,他就不會說陳年普洱茶是「臭曝味」了…

  49. 臭曝味~昨天在我們嘉義市逛進去一間有賣少許普洱茶的店,問員工是生茶還是熟茶,居然跟我說是熟到不行的臭曝茶,我說臭曝茶不是已經壞了不能喝嗎!!他回普洱茶就是臭曝茶阿!

    整個無言了…

  50. 您好~想請問一下您建議一包普洱茶沖泡1000cc,一大早空腹喝500-700,那一天是喝多少ㄋ??

  51. TO cc
    這位捧油,《一定瘦》看了嗎?《一定瘦》的喝水原則並沒有要人「一大早空腹喝500-700」,更沒有所謂的「

  52. mily:”serif”;font-size:9.5pt;’>一天是喝多少ㄋ?? 」…
    水該怎麼喝,《一定瘦》書上寫得很清楚,看完書您就會明白了!

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